Konoba

Naziv “KONOBA” korjene vuče od latinskog jezika, a znači podrum za vino!

Tu se je ilo, pilo, pivalo do zore, nekad "pokaralo" ali sve to nebi bilo to bez Briškule i Trešete... izrađivali su i donosili planovi za bolje sutra. Zidovi i zemljani podi Konobe sjali su patinon pučanstva više nego unutrašnjost nekih crkvi. Danas pronaći izvornu konobu "iz vrimena" je raritet, a kad je otkrijemo tamo nalazimo slojevito zaboravljene mirise i okuse ....

U vrimena naših baba i didova nije bilo jedne kamene kuće koja nije imala svoj kutak odnosno KONOBU di bi se razminile dvi tri dobre ljudske beside, di bi svaki gost osladija svoje nebce pravin, pravcatin dalmatinskin pršuton (soljen krupnon morskon soli, dimljen na šmriki, a sve to skupa nebi ništa vridilo bez one naše orkanske BURE podno Velebita koja ih dobro isuši), domaćeg sira i na kraju grlo zalili čašon dobrog crnog ili bilog vina, a deserti su in bili razno, razni likeri.I sve to što van sad nabrojasmo radilo se na najprirodniji način bez dodavanja ikakvih boja, mirisa, a jedini konzervans koji su koristili je bila morska sol!


Takv dalmatinski uguđaj ćete moći okusiti upravo kod nas pod našim kamenim zidinama - KONOBI!!!